Reiner Apfelgenuss für Feinschmecker.
von Kohl Bergapfelsaft

The Product. Wie können sich Äpfel in einer Höhe von fast 1.000 Metern so gut entwickeln?

An den Berghängen des Ritten oberhalb von Bozen in Südtirol wachsen Äpfel, obwohl man eher denken würde, dass sie in Tälern heimisch sind. Thomas Kohls beherzter Entschluss, verschiedene Apfelsorten in Obstgärten in Höhenlagen von fast 1.000 Metern anzubauen, hat diese köstliche Bergobstfrucht hervorgebracht. Seine „Bergäpfel“ profitieren von der intensiveren Sonneneinstrahlung und den kühlen Winden in dieser Höhe und jeder Apfel erhält die Zeit, die er zum Reifen braucht, bevor er von Hand gepflückt wird.

Da jede Apfelsorte ihr eigenes spezifisches Aroma, ihre eigene Farbe und ihren eigenen Geschmack entwickelt, war es nur konsequent, das zu tun, was die Winzer tun, sie einzeln zu ernten, zu pressen und in elegante Flaschen zu füllen. So hat der Südtiroler Apfelzüchter ein einfaches Alltagsgetränk zu etwas Besonderem gemacht. Ein so hochwertiges Getränk ist nicht nur als Durstlöscher zu genießen. Schön gekühlt und aus eleganten Weingläsern getrunken ist der Apfelsaft ein wahrer Genuss.

Alle Zutaten werden bei optimaler Reife verarbeitet und sind von bester Qualität. Die Säfte werden zur Lagerung sorgfältig pasteurisiert, enthalten aber keine Konservierungsstoffe oder andere Zusätze einschließlich Zucker. Sie sind nicht gefiltert und natürlicher Weise vegan. Alle Schritte im Produktionsprozess sind 100% transparent. Als Alternative zu Alkohol ist Apfelsaft eine gute Wahl, vor allem als Begleiter zu einer Mahlzeit.

The Brand. Ehrgeiz und der ständige Wunsch, etwas Neues zu schaffen, sind die treibende Kraft für den Bergapfelsaftveredler. Kohl kombiniert Bergapfelsäfte geschickt mit kongenialen Begleitern wie Birne, Aprikose, Karotte, Holunder, schwarze Johannisbeere, Pfirsich, Himbeere oder Preiselbeere oder auch mit Extrakten spannender Aromen wie Holunderblume und Apfelminze – um immer wieder neue und gesunde Geschmackserlebnisse zu kreieren. Als besonderes Highlight produziert Kohl auch limitierte Grand Cru-Säfte aus alten Apfelsorten, die ausschließlich in großen Magnumflaschen erhältlich sind. Gute Restaurants in Europa bieten inzwischen sogar Verkostungsmenüs mit Kohl Bergapfelsäften an.

Brand Page: Kohl-Bergapfelsäfte

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